Kenara çekil, sihirli mantar.Tıbbi mantarlar, bağışıklık sisteminizi desteklemeye ve diğer süper güçlerin yanı sıra hafızayı güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Mantarlar resmi olarak sağlık alanını ele geçirdi ve büyülü türlerin çok ötesine geçti, hatta tabakta bulduğunuz bile.Sağlık tutkunları, kahveden smoothie'lere ve ecza dolaplarına kadar her şeye mantar koyuyor.Görünüşe göre bu, mantar patlamasının sadece başlangıcı.
Ancak tüm mantarlar eşit yaratılmamıştır. Birçoğunun etkileyici özel (bilimsel destek) özellikleri vardır. En faydalı mantar türlerinden birine fonksiyonel mantar denir ve makarnaya ekleyebileceğiniz düğme mantarlarından çok farklıdır. sizin için iyi).
Kayıtlı bir diyetisyen olan Alana Kessler, "Fonksiyonel mantarlar, faydaları geleneksel mantarların besinsel faydalarından daha fazla olan bir mantar türüdür" dedi. spreyler," dedi Kessler.
Piyasada pek çok farklı mantar türü var, hangisinin sizin için en iyisi olduğunu nereden biliyorsunuz? Hangilerini pişirmek ve yemek yemek yerine tentür veya takviye almaya değer? Yapabileceğiniz en sağlıklı mantarların tümüne ilişkin eksiksiz bir genel bakış için okumaya devam edin. - Yiyebileceğiniz çeşitlerden, daha konsantre takviye şeklinde alındığında sağlıklı olanlara kadar.
Şifalı mantarları birçok formda bulacaksınız, ancak en yaygın takviye yöntemlerinden biri mantar tozu veya özü kullanmaktır (bundan daha sonra bahsedeceğiz). Pek çok mantar takviye, toz veya başka şekillerde alınsa da, bazı şifalı mantarlar da vardır. Bütün formda yenir. ”Mantarlar genellikle zengin besinler ve düşük kaloriler sağlar.Enerji ve besin emilimi için gerekli olan selenyum, B vitaminleri, D vitamini ve potasyumun yanı sıra iltihabı azaltmak ve lif sağlamak için önemli olan beta glukanı sağlarlar.Özellikle shiitake mantarları ve maitake mantarları, ”dedi Kessler.
Maitake mantarı: "Kızartılabilir, kaynatılabilir veya ayrı olarak pişirilebilir (genellikle çiğ değil)," dedi Kessler. Maitake bir adaptojendir, yani vücudun strese uyum sağlamasına ve dengeyi korumasına yardımcı olabilir. Kolesterolü ve tip 2 diyabet, ayrıca kansere karşı potansiyel faydaları vardır.
Shiitake mantarları: "Her türlü yemeğe pişirilebilir ve çiğ olarak yenebilir, ancak genellikle pişirilebilir," dedi Kessler. Shiitake mantarları kanser ve iltihapla savaşmaya yardımcı olabilir ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek beta-glukanlar içerirler. .
Aslan yelesi: “Genellikle çiğ olarak yenmez, tariflerde yengeç eti yerine kullanılabilir.[Yardım eder] duygusal sağlığı ve hafızayı destekler," dedi Kessler.
İstiridye mantarları: "Genellikle çiğ olarak yenmezler, kızartılabilirler veya tavada kızartmak için kullanılabilirler" diyor Kessler. Araştırmalar, istiridye mantarlarının kanser gibi bazı hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar içerdiğini göstermiştir. kalp hastalığı, obezite ve diyabet.
Kapsamlı bir liste olmasa da, aşağıdaki mantar türleri, günümüzde takviyeler, özler, tozlar ve diğer ürünlerde satılan ve satılan en yaygın türlerden bazılarıdır.
Aslan yelesi mantarları beyin sağlığı için potansiyel yararları ile bilinir. Aslan yelesi satan bazı takviyeler ve ürünler, konsantrasyonu ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olabileceğini iddia eder. Aslan yelesi üzerinde çok fazla insan klinik çalışması olmamasına rağmen, bazı hayvan çalışmaları göstermiştir ki aslan yelesi hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur ve Alzheimer hastalığı veya Parkinson hastalığı gibi bilişsel işlevi etkileyen hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. Aslan yelesi, vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.
Doğu Asya tıbbında geleneksel olarak kullanılan Lingzhi, birçok nedenden dolayı kullanılan ve uzun bir potansiyel sağlık yararları listesine sahip bir mantardır. Şu anda kanser tedavisi sonrası bağışıklık sistemlerini güçlendirmeye ihtiyaç duyan Çinli kanser hastalarına yardımcı olmak için kullanılmaktadır.
Kessler'e göre Ganoderma, bağışıklık sisteminin bir bölümünü uyarabilen çeşitli polisakkaritler içerir.” [Ganoderma], T hücrelerinin üretimini uyararak vücudun virüsler ve bakterilerle savaşmasına yardımcı olur,” dedi. , çünkü "polisakaritler 'doğal öldürücü' hücreleri önemli ölçüde artırabilir, böylece kanser hücrelerini yok edebilir, tümörleri küçültebilir ve mevcut kanserlerin yayılmasını yavaşlatabilir" dedi.
Triterpen adı verilen doğal olarak oluşan bileşikler nedeniyle Ganoderma lucidum ayrıca stresi azaltmaya, depresyon semptomlarını azaltmaya ve uykuyu iyileştirmeye yardımcı olabilir.
“[Chaga] mantarı daha soğuk iklimlerde yetişir ve yüksek lif içeriğine sahiptir.Bu bir sebep olabilir.Bağışıklık fonksiyonuna faydalı olmasına ve antioksidanlar sağlamasına rağmen, kan şekerini düşürmeye yardımcı olduğu için kalp hastalıkları ve diyabet için ek tedavi olarak da kullanılıyor” dedi. B vitaminleri, D vitamini, çinko, demir ve kalsiyum gibi.
Hindi kuyruğu, bağışıklık sağlığı için potansiyel faydaları ile bilinir ve kanseri tedavi etmek için diğer tedavilerle birlikte incelenmiştir.
Kessler, “[Türkiye kuyruğu], T hücrelerinin ve 'doğal öldürücü' hücrelerin üretimi de dahil olmak üzere vücutta tümör büyümesi ve metastazla mücadele sürecini uyarır” dedi. ) mide kanseri ve kolorektal kanserli hastaların hayatta kalma oranını artırır ve lösemi ve bazı akciğer kanserlerine karşı umut vaat eder” dedi.
Fitness topluluğu arasında belki de en popüler mantar olan Cordyceps, toparlanma ve dayanıklılığı artırma yeteneği nedeniyle fitness meraklıları ve sporcular tarafından sevilir.”Cordyceps sinensis metabolizmayı ve dayanıklılığı teşvik edebilir ve ATP'yi artırarak iyileşmeyi hızlandırabilir ve vücudun oksijen kullanımını iyileştirebilir. "dedi Kessler.
Bazı mantar takviyeleri ve ürünleri, en kaliteli ürünleri bulmak için kaçınmanız gereken dolgu maddeleri ve diğer bileşenleri içerir.” Mantar takviyeleri satın alırken nişastanın listelendiğinden emin olun.Bazı takviyeler 'dolgu maddeleri' ile eklenebilir, bu nedenle formülün yalnızca %5'inin nişasta içerdiğinden emin olun” dedi Kessler. Kessler'in bir başka ipucu da toz formlar yerine konsantre özütleri seçmek. su” etiketinde veya şirketin web sitesinde.
"Miselyum içeren takviyelerden kaçının - bu, takviyelerin tıbbi değerinin çoğunu veren β-glukan içermediği anlamına gelir.Kessler, triterpenoidler ve aktif polisakkaritler içeren etiketleri arayın.
Son olarak, şifalı mantar almanın sabır gerektirdiğini ve hemen sonuç almayacağınızı unutmayın.” İşlevsel mantarların etkilerini fark etmek en az iki hafta sürer.Her dört ila altı ayda bir bir hafta izin alınması tavsiye edilir, "dedi Kessler.
Bu makalede yer alan bilgiler, sağlık veya tıbbi tavsiye olarak değil, yalnızca eğitim ve bilgi amaçlıdır. Tıbbi durumunuz veya sağlık hedefleriniz hakkında herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bir doktora veya başka bir kalifiye sağlık kuruluşuna danışın.
Gönderim zamanı: Aralık-29-2021