Tıbbi Mantar Nedir?
Tıbbi mantarlar, birden fazla hastalığın önlenmesi, hafifletilmesi veya iyileştirilmesi ve/veya sağlıklı bir diyetin dengelenmesi için ekstrakt veya toz halinde kullanılan makroskopik mantarlar olarak tanımlanabilir.Ganoderma Lucidum (Reishi), Inonotus obliquus (Chaga), Grifola Frondosa (Maitake), Cordyceps sinensis, Hericium erinaceus (Aslan Yelesi) ve Coriolus versicolor (Türkiye kuyruğu) tıbbi mantar örnekleridir.
Mantarların besin değeri ve tıbbi özellikleri binlerce yıldır bilinmektedir.Yüzyıllardır geleneksel tıpta kullanıldıkları Asya ve Avrupa başta olmak üzere tüm dünyada kapsamlı klinik deneyler yapılmıştır.Tıbbi mantarlarda bağışıklık tepkisini arttırdığı görülen çok sayıda polisakarit ve polisakarit-protein kompleksi buldular.
En ilginç polisakkarit türü beta-glukandır.Beta-glukanlar, çalışmaların bir antikanser ajan olma potansiyeline sahip olabileceğini düşündürecek şekilde bağışıklık sistemine yardımcı oluyor gibi görünüyor.Reishi mantarlarından elde edilen beta-glukanlar, akciğer kanserli fareler üzerinde radyasyonla kombinasyon halinde kullanıldığında, tümör metastazının (kanser kütlesinin büyümesi) önemli ölçüde inhibisyonu vardı.Tıbbi mantarların bağışıklık tepkisini nasıl uyardığı ve modüle ettiği önemli bir faktör gibi görünüyor.Aslında bu, kanser fungoterapisi adı verilen umut verici bir kanser araştırması alanını teşvik etti.Birçok mantar, östrojen üreten aromataz enzimini inhibe etme kabiliyetini göstermiştir ve bu nedenle meme ve hormonla ilgili diğer kanserlere karşı koruma sağlayabilir.Yaygın beyaz düğme mantarının bile bazı aromataz engelleyici yetenekleri vardır.
Mantar ve Mantarların Bazı Potansiyel Faydaları:
• Bağışıklık modüle edici
• Tümör büyümesini önleyin
• Antioksidan
• Kardiyovasküler sağlık
• Daha düşük kolesterol
• Antiviral
• Antibakteriyel
• Antifungal
• Antiparaziter
• Detoksifikasyon
• Karaciğer koruması