Ağırlığı 20 kilograma kadar çıkan iri mantar, geniş yapraklı bir ormanın gövdesinde kümelenmiştir.Yüzeyi gri-kahverengidir ve bir grup uçan kelebeği andırır.Besin değeri çok yüksektir.Vücut esansiyel amino asitler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir.Tadı lezzetlidir.Testten sonra, 100 gram kuru Grifola frondosa çiçeği 22.75 gram protein, 23.58 gram amino asit (amino asit) içerir.
içeriği shiitake'nin yaptığının iki katıdır. Ve qray ağacı Çiçek proteinlerindeki Trp (triptofan) içeriği
son derece yüksektir, “Yiyecek Bileşim Tablosu”nda kaydedilen 1358 gıda arasında en yüksek olanıdır;VE
1.358 gıda arasında “Yiyecek Bileşim Tablosu”nda içerik de özellikle yüksektir (109.7mq/100q).
listede kayıtlı, ikinci, sadece susam yağından sonra ikinci sırada yer aldılar.Aynı zamanda içeriğinde kolayca bulunmayan mineral elementlerin (çinko selenyum, kalsiyum vb.)
insan dişbudak çiçekleri yüksektir.